TARLADA KURUŞ SAYIYOR, TOPLAMDA SERVET BIRAKIYOR
Birim fiyatı tarladan çıkışta kalitesine ve dökme tonajına göre kilosu 15 TL ila 20 TL gibi mütevazı rakamlardan başlayan sanayi biberi, rekolte gücüyle çiftçinin en büyük gelir kapısı haline geldi.
Salça ve turşu fabrikalarının devreye soktuğu sözleşmeli alım modeli sayesinde tarlada 15-20 TL bandında el değiştiren kapya ve jalapeno biber, dönüm başına sağladığı 4 ila 6 tonluk yüksek verimle fark yaratıyor. Tekil bazda kilo fiyatı perakendeye oranla oldukça düşük görünse de tonaj avantajı ve sıfır pazar riski birleştiğinde, üretici dönüm başı rekor ciroya ulaşıyor. Tarladan doğrudan tırlara yüklenen tonlarca ürün, elinde kalma korkusu yaşatmadan çiftçiye garanti kazanç sunuyor.
